La produzione agricola, di grande pregio, è dedicata alla coltura della vite, del nocciolo, all’allevamento e produzione di carne pregiata, di formaggi Ovini, Vaccini e Caprini ed alcune piccole produzioni di frutta, verdura, ortaggi e trasformati. Da queste terre hanno origine vini come il Dogliani, il Barolo, il Nebbiolo, il Barbera, la Carne della Razza Piemontese, i Salumi crudi e cotti, il Bue di Carrù, la Tuma di Pecora delle Langhe (Presidio Slow Food), il formaggio Murazzano, la Nocciola Tonda Gentile delle Langhe.